Enzimas

São orgânicas e ajudam a acelerar as reacções químicas da digestão e nunca se gastam por isso se chama biocatalisadoras. São produzidas apenas para acelera uma reacção.Há uma enzima que só actua num substrato, são específicos (modelo chave-fechadura). As enzimas são sensíveis ao pH do meio e á temperatura- umas só actuam no meio acido, outras no meio neutro e outra no meio básico.São destruídas assim que mudam de meio. A sua temperatura ideal é á volta dos 36,5 graus- abaixo ficam inactivas são destruídas.

A sua principal fnção é simplificar os nutrientes para estes serem mais rapidamente absorvidos pelo organismo levando menos tempo a fazer a digestão.

Morfologia dos orgaos anexos

Lingua:

Localização:na boca
Forma:forma de uma sola de sapato.
Constituição:é um musculo, está revestido por inumeras papilas gustativas que detectam 4 saboras: doce, salgado, amargo e ácido, tem muitos vasos sanguineos e nervos.


dente:

Localização:na boca
Forma: incisivos:cutelo; caninos: lança; molares: quandrangulares
Constituição:esmalte, coroa, dentina, polpa, nervos, vasos sanguineos.



Glandulas salivares:

Localização:na boca... dividem-se em: parótidas(perto das orelhas-maxilar superior), sub-linguais(maxilar inferior na parte anterior da lingua e na parte de cima do maxilar), sub-maxilares(no maxilar inferior, na parte posterior da lingua e por baixo da maxilar inferior).
Forma:não tem forma...são tipo sacos de 3 pares.

Figado:

Localização:cavidade abdominal, lado direito ao lado do estomago.
Forma:capacete.
Constituição:pesa 1,5kg, produz permanentemente a bilis, canal hepático, canal cistico, canal colédoco.



Pancreas

Localização:cavidade abdominal, central superior entalado no estomago, no intestino grosso(colon trasverso) e intestino delgado(duodeno).
Forma:de folha
Constituição:canal pancreático e produz o suco pancreático. mede cerca de 16 cm

continuação da morfologia

Recto:

Localização:Cavidade abdominal, inferior posterior.
Forma:porção rectilínea
Constituição:é musculado


Ânus:

Localização:cavidade abdominal inferior posterior.limitado pelos esfincteres anais, superiormente pelo recto e inferiormente pelo exterior
Forma:é um orifício
Constituição:tem dois esfincteres.

continuação da Morfologia

Estômago:
Localização:cavidade abdominal na parte superior central, limitado,pelo lado direito pelo fígado e pelo lado nada, superiormente pelo esófago e inferiormente pelo intestino delgado.
Forma:é um saco ligeiramente inclinado em forma de "J"
constituição:as paredes são musculadas, por cima dos músculos existe uma mucosa que segrega o suco protector do estômago, por cima das mucosas existem as glândulas gástricas. É limitado por 2 orifícios( superior-cárdio; inferior-pilórico) circulares que só deixam passar a comida num sentido!


intestino delgado:

Localização: Cavidade abdominal inferior, limitado superiormente pelo estômago e inferiormente pelo intestino grosso
Forma:
Constituição: divide-se em 2 partes: duodeno(rectilíneo-25cm) e o resto jejuno-ileo(7,25 cm) válvulas coniventes, músculo, e vilosidades intestinais. Constituição:

intestino grosso:

Localização: limitado superiormente pelo intestino delgado e inferiormente pelo recto.
Forma: é um tubo com 1,5 m e com 7 cm de diametro.
Constituição:divide-se em 4 colons:ascendente, transverso, descendente, sigmoide. Têm paredes musculadas e tem uma valvula que faz a ligação entre os 2 intestinos (ielo-cecal)

Morfologia do aparelho digestivo

TUBO DIGESTIVO:

Boca


Localização-na cabeça, na parte anterior, central inferior. É limitada lateralmente pelas bochechas, superiormente pela aboboda palatina e o maxilar, inferiormente pela língua e pelo maxilar, posteriormente pelo véu do paladar, e anteriormente pelos lábios.
Forma- é um orifício.
Constituição- Maxilares (superior e inferior), aboboda palatina, véu do paladar, lábios e bochechas.

Faringe

Localização-na cabeça entre a boca e o esófago, é o que faz a transição entre estes dois aparelhos.
Forma-é um orifício
Constituição-tem a epiglote.

Esófago


Localização- na cavidade torácica, na parte superior entre a faringe e o estômago. Encontra-se na parte posterior á traqueia.
Forma- é um tubo.
Constituição- têm paredes musculadas para fazer os movimentos peristálicos.

Fenomenos que acontecem na digestão

Ingestão- colocar os alimentos na boca.
Digestão-são o conjunto dos processos químicos e físicos para simplificar as macromoléculas em micromoléculas.
Absorção- é a passagem das micromoléculas para o meio interno.
Defecção- é a eliminação das substancias que não foram digeridas e que são tóxicas(Fezes).